Universidad de Wageningen coopera con YACHAY

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Del 19 al 21 de mayo, se desarrolla en Quito el taller preparatorio para la implementación del “Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación en Alimentos” de la Ciudad del Conocimiento Yachay. Participan delegados de la Empresa Pública Yachay, Senescyt, institutos públicos de investigación y empresas públicas del Ecuador, así como representantes de la Universidad de Wageningen de los Países Bajos.

La metodología de trabajo facilita el diálogo y la formulación de acuerdos en temas de interés de cooperación bilateral y propuestas de investigación científica entre los delegados de: Agrocalidad, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), Instituto Nacional de Pesca (INP), Pro Ecuador, Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y la Empresa Pública Enfarma.

Este encuentro se desarrolla en Quito y forma parte de las actividades planificadas previas a la firma del convenio de cooperación interinstitucional entre Senescyt, Yachay EP y la Universidad de Wageningen, para implementar el Centro de Alimentos de la Ciudad del Conocimiento.

El Centro de Alimentos en Ciudad Yachay

El objetivo es desarrollar actividades de investigación, desarrollo e innovación en tecnologías agrícolas, ciencias de los alimentos y nutrición, ciencias de las plantas, ciencias pesqueras y acuacultura, ciencias ambientales, entre otras.

Las principales actividades del Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos” son:
Producción de alimentos, alimentos funcionales, seguros y saludables en base a hábitos de consumo de los grupos etarios

  • Investigación de entidades químicas con potenciales beneficios para disminuir el impacto de enfermedades crónicas, desnutrición y mantenimiento de la salud
  • Fomento de la exportación de alimentos con valor agregado con el mejoramiento de los procesos a lo largo de la cadena productiva de alimentos
  • Servicios en el campo de análisis químico de los alimentos, detección de alimentos genéticamente modificados

La creación e implementación de este centro en Ciudad Yachay responde a la necesidad de transformar la matriz productiva nacional, para consolidar la sociedad del conocimiento y del bio conocimiento.

Foto y Fuente: Yachay

 

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