Una de las industrias de mayor dinamismo, sin lugar a dudas, es la de alimentos y bebidas, tanto si se fabrican, manipulan, envasan y comercializan, como si solamente se enfocan a la comercialización de éstos.

Hoy en día, el imperativo de esta industria es cumplir con las crecientes expectativas de las grandes tiendas minoristas, así como mantener los márgenes de ganancia mientras se administran los costos, la complejidad del negocio y se mantiene la calidad y el cumplimiento de las regulaciones y de las entregas; ya que la imagen de su marca, su reputación y la permanencia en el mercado dependen de esto.

Si bien es difícil en la época actual lograr la rentabilidad de los negocios, en este mercado en particular se convierte en todo un reto debido a la constante diversificación de la oferta, la proliferación de los empaquetados, los ciclos de vida más cortos de los productos, las promociones escalables, por mencionar algunos, por los que la innovación tecnológica en esta industria juega un papel vital no solo por su enfoque hacia los equipos industriales y logísticos, sino considerada en los sistemas de información que faciliten la visibilidad de la situación operativa y productiva del negocio para poder actuar oportunamente.

"Sabemos que las necesidades de la industria y del mercado de alimentos y bebidas requieren estándares de calidad muy elevados, y por ello en GCG tenemos una solución tecnológica que ofertamos a las empresas de este sector, la cual está diseñada para solventar los problemas operativos, productivos y administrativos de la industria alimentaria. Se trata de una herramienta empresarial que ayuda a gestionar de forma inteligente e integral todas los procesos del negocio", explicó Demian Atilano, director de Unidad de Negocio, Manufactura, Distribución y Retail.

Respuesta a necesidades concretas.

La solución tecnológica propuesta por GCG, se basa en el sistema empresarial Microsoft Dynamics AX, diseñado para tratar los problemas operativos y de producción de las empresas que fabrican y comercializan alimentos y bebidas.

"Se trata de un sistema ERP (Enterprise Resource Planning/Planificación de Recursos Empresariales) que se ha aplicado desde hace tiempo en empresas que llevan a cabo diversos procesos, incluyendo desde las que despiezan la carne de aves, conejos, cerdos, ganado vacuno, y otros, hasta aquellas empresas de otras especialidades, como las de vinos, caramelos, golosinas, embutidos, pescados, conservas, aperitivos y en general toda clase de productos alimenticios, ya sea que fabriquen, manipulen, envasen o comercialicen, o solamente vendan", añadió el ejecutivo de GCG.

"Para que un consumidor adquiera cualquier alimento o bebida, los negocios de esta industria deben de resolver diversos problemas, entre los que se encuentran la conformidad normativa sobre seguridad alimentaria, la necesidad fundamental de trazabilidad de la información sobre el origen de los ingredientes, las condiciones de producción, los procesos para calcular costos y establecer precios, rastrear lotes, etc. y un ERP no solo puede contribuir a que disminuya la problemática inherente, sino a mejorar los márgenes de utilidad y disminuir o desparecer cualquier índice de rezago en competitividad", abundó Demian Atilano.

Entorno en crecimiento constante.

Según cifras del INEGI, la producción de alimentos y bebidas a partir del 2009 ha manifestado un incremento, ya que desde entonces la producción de alimentos empezó a aumentar en un 4.3 por ciento, y el de bebidas y tabaco un 3.8 por ciento. Asimismo, las más recientes cifras, publicadas por ProMéxico, indican que el PIB del sector alimentos y bebidas representa alrededor de 4.8% de la producción total de la economía y el 27.7% de la producción manufacturera nacional, "y la tecnología que proponemos puede contribuir al crecimiento de este sector".

En esta industria intervienen muchos jugadores, entre los que figuran los productores, transportistas, comercializadoras, "y a todos ellos puede beneficiar un sistema ERP, sobre todo porque se encuentran inmersos en un entorno de negocios cada vez más competido, por lo que las empresas deberán resolver retos relacionados con mejorar la eficiencia de las ventas, retener y crear lealtad en sus clientes, cumplir con regulaciones de seguridad, de información y sanitarias, así como optimizar los procesos de abastecimiento y producción. En GCG contamos con la herramienta y el equipo de consultoría adecuado para entender las necesidades particulares de nuestros clientes para efectuar la correcta aplicación de esta solución empresarial de clase mundial", finalizó el directivo de esta empresa consultora.

Fuente: GCG Communika.

La nueva filtración de Windows 8 alfa muestra imágenes de instalación y el primer pantallazo disponible de History Vault.

Al contrario de Apple, que moviliza todo su aparato jurídico ante la menor filtración de sus productos en desarrollo, Microsoft ha mantenido una actitud totalmente pasiva frente a las numerosas filtraciones de Windows 8, lo que podría incluso interpretarse como un cierto interés de su parte por las filtraciones. Es decir, las filtraciones generan interés del público y expectación entre los futuros usuarios del sistema operativo.

Por otra parte, quizás cause inquietud en Redmond, sede de Microsoft, que las novedades de Windows 8 sean conocidas mediante filtraciones y no mediante anuncios propios.

Lo anterior hace posible que sitios como Winrumors y Neowin publiquen sin inconveniente alguno todas las filtraciones que reciben de las versiones build de Windows 8.

Es así que un usuario identificado como "Chris123nt" ha filtrado pantallazos de todo el proceso de instalación de History Vault y Windows 8, build 7955.

Fuente: Diario Ti.

Lexmark desarrolló la interfaz e-Task, que utiliza una pantalla de cristal líquido sensible al tacto y ofrece una serie de funcionalidades que entregan mayor valor a las labores de copiado, impresión, escaneo y fax.

Una de estas funcionalidades es Green Copy, que ofrece al usuario diferentes opciones para copiar con características de ahorro de papel y toner. De esta forma, es posible copiar a una o dos caras del papel e imprimir hasta 16 páginas en una sola hoja (32 si se imprime por ambas caras), todo esto para ahorrar suministros, energía y tiempo.

Green Copy permite copiar documentos con características predefinidas que ahorran papel y tinta. Al utilizar Green Copy se fomenta el ahorro ecológico, ya que las impresoras se pueden configurar por defecto para que copien con valores predeterminados de intensidad de toner, cantidad de páginas por hoja o en modo dúplex.

Green Copy concientiza a los empleados sobre su responsabilidad ambiental a la hora de copiar un documento; automáticamente convierte un original de 2 hojas a una copia de 1 hoja por ambas caras. Si se utiliza el formato Multi-Up, el usuario puede acomodar hasta 16 páginas en una sola hoja, de forma sencilla y con unos toques en pantalla.

Fuente: Lexmark.

La compañía Bedrock Computer Technologies emprendió una batalla legal en el 2009 contra Google y otros gigantes tecnológicos como Yahoo!, Amazon, PayPal o AOL para reclamar sus derechos de patente.

Esta firma ha conseguido que la justicia haya condenado a Google a pagar una multa de 5 millones de dólares por infringir una patente de Linux de la cual Bedrock es propietaria.

La empresa demandante acusa al gigante de los buscadores de utilizar la distribución de Linux Goobuntu en los PC de sus empleados y en varios de sus servidores.

La cantidad a pagar puede ser una minucia para una compañía como Google, pero esta sentencia puede sentar un precedente para futuras batallas legales ya que a muchas compañías que utilizan Linux el propietario de los derechos les ha exigido pagar y a partir de ahora tendrán que empezar a hacerlo para evitar multas, según explica el experto en patentes Florian Mueller.

En este sentido, la sentencia que multa a Google podría tener mayores “implicaciones para la industria TIC en general y para Linux en particular”, según explica el experto.

Además, la victoria judicial de una pequeña empresa como Bedrock plantea un nuevo escenario para la lucha por las patentes ya que “si Google no se puede defender con éxito contra una patente propiedad de una pequeña entidad, ¿qué significará para la demanda de Oracle?”, se pregunta Mueller.

Fuente: eWEEK.